Hovězí plec | Gurmán Sedlnice - chutná tradice / čerstvé a vyzrálé hovězí a vepřové maso od místních farmářů / lahodné uzeniny a masné výrobky
  |  |
Hovězí plec
Hovězí plecJedná se o nejvíce osvalenou část obsahující velké svaly s poměrně malým obsahem vaziva a tuku. Jednotlivé části jsou vhodné zejména k dušení a vaření. Plec dále dělíme na plec velkou, kulatou (tzv. falešnou svíčkovou) a loupanou. Loupaná plec je charakteristická šlachou, která svalem horizontálně prochází. Tato však po řádné tepelné úpravě změkne, nebo se úplně rozpustí a navíc chuť masa zvýrazní. |  |
Hovězí plec Jedná se o nejvíce osvalenou část obsahující velké svaly s poměrně malým obsahem vaziva a tuku. Jednotlivé části...
Vepřová krkovice Kvalitní, libová a tukem prorostlá část prasete zahrnující horní část krku. Krkovička je vhodná k dušení...
Hovězí zadní Tato partie pochází z mladého býka a můžete si z ní připravit třeba ptáčky, plátky, svíčkovou nebo i libový...
Hovězí krk Je část předního hovězího masa složená z více menších svalů. Svalovina je prorostlejší se silnými vlákny, avšak...
Hovězí pupek Tento chuťově výrazný kus masa je tuhý a vláknitý. Pokud ho ale nakrájíte na tenké plátky přes vlákno, vytvoříte...
Hovězí vysoký roštěnec nebo-li Rib Eye Vysoký roštěnec bez kosti je kulinárně zajímavou částí hřbetu mezi podplečím...
Hovězí žebro Používá se především jako vynikající základ pro přípravu hovězího vývaru. Po uvaření bývá maso lahodně...
Vepřová kotleta neboli pečeně je jedním z nejhodnotnějších mas z prasete. Je skvělá na minutky a smažení, dušení, pečení...
Vepřová plec Svalnaté maso z oblastí kolem lopatek a ramenních kostí je méně tučné a vhodné ke zmražení. Ideální je pro mleté...
Vepřový bok s kostí Bůček se používá v mletých úpravách, k nadívání, také k dušení, marinování či pečení. Je...
Gurmánovy jitrnice Jemně kořeněné jitrničky doporučujeme podávat s vařeným bramborem.
Gurmánův špek Špek se slanou krustičkou uzený kouřem z bukového dřeva.
Gurmánova klobása Naše uzeniny vyrábíme s láskou - tradičními metodami.
Gurmánův zauzený šunkáč Chutný salám s nádecham kouře z bukového dřeva.
Inovecký salám Krásná mozaika na řezu potěší oko i vaše chuťové buňky
Šunka standard Libová šunka plná masa a chuti.
Uzená kotleta Libové vepřové maso uzené kouřem z bukového dřeva.
Sedlnická klobása Naše uzeniny vyrábíme s láskou - tradičními metodami.
Debrecínské párky Chuť masa kořeněná červenou paprikou.
Tenké párky Naše uzeniny vyrábíme s láskou - tradičními metodami.
Hrubé párky Naše uzeniny vyrábíme s láskou - tradičními metodami.
Gurmánovy lahůdky vždy čerstvé a chutné... Vyrábíme lahůdky na Vaše oslavy, rauty, firemní akce, narozeniny a rodinná...- Grilovací sortiment 6. řeznický ples 2018 5. Řeznický ples 2017 4. Řeznický ples 2016 Bůčekfest...
 Gurmán Sedlnice s.r.o. Sedlnice-Borovec 204 | Podniková prodejna
|
| ||||||||
+420 556 745 274 
+420 724 935 900 
